Castagne pelate e surgelate
Semilavorato per industria dolciaria, adatto per la produzione di marron glacé, castagne sciroppate, confetture, creme, gelati.
Si producono castagne intere e/o rotte, a partire dalle nostre castagne fresche che vengono lavate, pelate a fuoco (tecnica brulage) o a vapore e successivamente selezionate e surgelate con impianti altamente innovativi.
Caratteristiche
Tipo di prodotto: castagne surgelate al vapore o brulage
Capacità sacchi in plastica: su richiesta del cliente
Confezioni: sacchi in plastica o altre confezioni su richiesta
Conservazione: cella frigorifera
