Castagne pelate e surgelate

Semilavorato per industria dolciaria, adatto per la produzione di marron glacé, castagne sciroppate, confetture, creme, gelati.

Si producono castagne intere e/o rotte, a partire dalle nostre castagne fresche che vengono lavate, pelate a fuoco (tecnica brulage) o a vapore e successivamente selezionate e surgelate con impianti altamente innovativi.

Caratteristiche

Tipo di prodotto: castagne surgelate al vapore o brulage

Capacità sacchi in plastica: su richiesta del cliente

Confezioni: sacchi in plastica o altre confezioni su richiesta

Conservazione: cella frigorifera