7 consigli per raccogliere le castagne

Ci siamo, tra settembre e novembre inizia il periodo della raccolta delle castagne. Ecco allora un breve vademecum per prepararsi a un raccolto a regola d’arte! 1) Le castagne mature tendono a cadere perciò evita di scuotere i rami con un bastone perché rischi di far cadere castagne ancora acerbe. 2) La caduta delle castagne

Crêpe con farina di castagne

Nell’attesa di gustare le prime castagne, cosa ne dite di preparare delle deliziose crêpes con la sua farina?! Le crêpes con farina di castagne sono perfette da preparare in qualsiasi modo, leggere e facili da fare. Usando un padellino antiaderente per cuocerle, non dobbiamo neanche ungere! Sono inoltre perfette da farcire in qualsiasi modo… se

Le CASTAGNE: gli usi in cosmetica

Le castagne sono buone da mangiare, ma vengono anche utilizzate in numerosi trattamenti beauty. La natura ci ha da sempre offerto dei rimedi  efficaci per tanti problemi. Ogni erba ha una proprietà specifica e variano a seconda della stagione. Le castagne arrivano nelle nostre case in autunno e possono essere cucinate in tanti modi differenti, tutti squisiti

Gelato di castagne e marrons glacés

L’estate si avvicina e la voglia di gelato cresce!! E per un amante delle castagne cosa c’è di meglio di un cremoso e golosissimo gelato alle castagne?? Inoltre, servito con marron glacés, questo gelato diventa un dolce sofisticato e molto bello anche da vedersi. Ecco gli ingredienti necessari e i pochi e semplici passaggi per

Torta di castagne e gocce di cioccolato

Come il Castagnaccio, anche la torta di castagne e gocce di cioccolato è preparata con la farina di castagne, ma in questo caso si tratta di un dolce morbido e soffice. Una torta “da credenza” buona a colazione, a merenda e come semplice dessert dopo pasto. INGREDIENTI: 3 uova a temperatura ambiente 180 g di

Le castagne Marchese su Giallo Zafferano

Siamo lieti di annunciare una golosissima collaborazione con Giallo Zafferano la nota testata giornalistica online dedicata al mondo delle ricette e seguita da milioni di appassionati di cucina. Una collaborazione grazie alla quale le nostre Castagne fresche e Castagne cotte a vapore sono protagoniste di deliziose ricette, tutte racchiuse all’interno dello Speciale Prelibatezze a Tavola

Castagne Lovers: l’e-commerce di Marchese Castagne per chi ama le castagne

“L’idea di Castagne Lovers è nata durante il primo lockdown. Per le vicende della pandemia ho vissuto un momento di sconforto, e in un periodo così buio mi sembrava un affronto continuare le attività di promozione e comunicazione che avevamo intrapreso con Marchese Castagne sui social e sulle testate giornalistiche professionali. In quel periodo decisi così

Castagne, abbinamenti perfetti

Vuoi preparare delle gustose ricette con le castagne? Ecco qualche consigli degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana! Le castagne sono un alimento senza grassi e zucchero, ma con un contenuto amidaceo elevato. È, quindi, difficile trovare un prodotto capace di estendere i suoi confini culinari in modo così ampio, vario e originale, tanto da potersi permettere