Chi non conosce il riccio di castagna? Ognuno di noi ha sicuramente avuto l’occasione di avere tra le mani quel piccolo e spinoso riccio verde che, quando si apre, libera da uno a tre frutti commestibili nel caso delle castagne, o un solo frutto nel caso dei marroni. Come è fatto il riccio? Il riccio del
INGREDIENTI PER 6 PERSONE q.b. pane raffermo q.b. castagno foglie q.b. miele 80 grammi nocciole q.b. pepe nero 500 grammi ricotta piemontese- seirass 1) Inizia a preparare la ricotta alle nocciole facendo tostare le nocciole in una padellina antiaderente senza aggiungere alcun tipo di grasso. Lasciale raffreddare e, una volta pronte, sminuzzale grossolanamente. 2) Tieni da parte un cucchiaio di trito
Quanto? E cosa? Due semplici regole per essere certi di assumere il giusto apporto dei diversi nutrienti con frutta e verdura nel piatto. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, un consumo adeguato di frutta e verdura cambierebbe la mappa mondiale delle malattie cardiovascolari. Si stima che con 600 grammi di frutta e verdura al giorno si eviterebbero oltre
Ingredienti: CASTAGNE 2 Kg ZUCCHERO 1,7 Kg • 146 kcal ACQUA q.b. • 750 kcal SALE GROSSO 1 cucchiaino RUM 200 ml • 750 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto La marmellata di castagne è una confettura facile ed economica, ottima da preparare a casa in pochi passaggi. Si tratta di una ricetta semplice e davvero deliziosa, da consumare spalmata
Marroni o castagne, questo è il dilemma! Diciamo che, se esistesse un grado di parentela, potremmo dire che sono cugini di primo grado. Infatti, molti chiamano “castagne” entrambi i frutti in maniera indistinta, senza sapere che, anche se simili, le differenze sono molte e sostanziali: non è solo questione di gusto, ma anche di forma,
Le mille virtù delle castagne tra sali minerali, vitamine e zuccheri e quando assumerle per avere i migliori risultati Con la fine del lockdown e l’inizio delle belle giornate, si fa sentire a gran voce la voglia di correre! Magari di sabato mattina, lasciandosi alle spalle i pensieri della settimana. Oppure la sera, rientrati dal lavoro,
L’affascinante mondo degli alberi che, onnipresenti nel nostro paesaggio, vengono spesso considerati la scenografia di fondo sul palcoscenico della Natura. Sono invece, come e anzi più di qualsiasi altro soggetto, testimoni della storia del mondo. Molti di loro da secoli, qualcuno più di mille anni, osservano le vicende della vita, registrando eventi climatici e modificazioni,
Per noi di Marchese si è concluso un nuovo appuntamento internazionale che ci ha portato a Berlino per l’Italian Fruit Village per diffondere il gusto delle castagne made in Italy in tutto il mondo. Per il nostro General Manager Francese Marchese il Fruit Logistica è l’evento principe dell’ortofrutta mondiale che ha chiuso una serie di
Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 50 minuti Difficoltà: Facile Ingredienti: 500 g castagne Marchese 2 fette di pane casareccio 2 coste di sedano un porro una carota una cipolla olio extravergine d’ oliva sale pepe Preparazione: Per la ricetta della zuppa di castagne, incidete con un piccolo taglietto la buccia delle castagne,
Dopo le edizioni 2019 del Fruit Logistica di Berlino, del TuttoFood di Milano e del Fruit Attraction di Madrid, l’Italian Fruit Village riparte dal Fruit Logistica per proseguire il percorso di valorizzazione e internazionalizzazione del settore agroalimentare italiano. Con un importante traguardo per il nostro paese: l’Italia a Fruit Logistica sarà il Paese con il
